Tel Şehriye Pilavı

Şehriye pilavının daha çok arpa şehriyeden yapıldığını görmüştüm ama tel şehriye de gayet güzel oluyormuş…

Malzemeler: ( 1 Kişilik )

Yarım su bardağı tel şehriye
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
Ceviz (iri dövülmüş)

Hazırlanışı:

1 tatlı kaşığı tereyağını tencerede eritin.Tel şehriyeleri ekleyerek kavurun.Şehriyeler kavrulduğunda tuzu ve ı su bardağı sıcak suyu ekleyin.Şehriyeler suyunu çekerken cevizleri havanda iri dövün veya rondoda iri çekin.Pilav suyunu çekince ocağın altını kapatın, karıştırdıktan sonra servis tabağına alıp, üzerine ceviz serperek servis yapın.